好喝又美味的酸辣雞蛋湯家常做法“酸辣豆腐雞蛋湯的家常做法”

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夜已深,人也靜,寫篇早餐不錯的湯,酸辣雞蛋湯的做法;“酸辣雞蛋湯”有些地方也叫“滾蛋湯”,吃完就滾蛋了,哈哈~~~

好喝又美味的酸辣雞蛋湯家常做法

準(zhǔn)備食材:(精確到g是多次嘗試為了味道的鮮美)酸辣雞蛋湯酸辣爽口又解膩,材料和做法都很簡單,特別家常。

木耳30g,水600g,玉米淀粉18g,醋50g,醬油40g,鹽2g,味精2g,胡椒粉1.5g,蔥花10g,蒜末2g,雞蛋2個,香菜10g,香油2g;

1、木耳絲焯水,開鍋后撈到鍋中,整過過程有個10秒鐘即可!

2、鍋中倒入水、玉米淀粉、醋、醬油、鹽、味精、胡椒粉、蔥花、蒜末攪勻;

3、開火,邊燒邊攪動(防止淀粉成團(tuán)),燒開后關(guān)小火;

4、倒入打好的雞蛋,雞蛋一漂起來即可關(guān)火,撇掉浮沫,倒入香菜和香油即可出鍋;

美味又好喝的酸辣雞蛋湯就好了~~就是這么方便!

酸辣豆腐雞蛋湯的家常做法

材料比上面多了西紅柿與豆腐,西紅柿去皮,切小條,豆腐切小條或小塊都可以

根據(jù)上面,再給木耳焯水的時候,把豆腐也焯水一下即可,主要是去一下豆腐的豆腥味!

把西紅柿跟那些都放一起即可,然后攪拌好了,開始開火,跟上面步驟沒啥不同!

 

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