茄子、豆角、牛肝菌、胡蘿卜青豆燜飯（煲仔飯）的做法；各種燜飯做法；疫情期間燜飯做法；
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2020新年，不太好的新年，從新年開始就各種不好，疫情從嚴重到現(xiàn)在的可控，國家付出了很多，我們也不能隨便出門，不然也就給國家添亂了，我們不出門，也得想著如何吃飯，這不復工后，樓下各種餐館依然是關閉狀態(tài)，也沒得吃，但可以點外賣，現(xiàn)階段，即使現(xiàn)在有外賣也不敢吃不是，那就在公司搞個電飯煲，菜市場買點兒蔬菜，干脆做燜飯，這樣健康，衛(wèi)生，也吃的放心不是，今天我們就來說說如何做燜飯；
燜飯這個東西一定要放一些比較好的，跟東北菜亂燉似的那種東西，比如豆角，土豆，茄子，胡蘿卜，青豆，蘑菇，牛肝菌之類的那種可燉菜的料即可；
東北亂燉是一道有名的家常菜，就是用茄子、土豆、豆角、西紅柿、玉米、胡蘿卜等和五花肉燉在一起，很家常也很好吃。用這個創(chuàng)意做的燜飯，簡單方便，食材隨心搭配。用培根代替五花肉，無需放油，成品更加鮮香。
主料（3人份）
大米2杯、茄子一個、土豆一個、西紅柿一個、玉米一個、蕓豆一把、胡蘿卜一個、培根2片或者多片即可；
制作方法如下：
2杯大米淘洗干凈，茄子、土豆、西紅柿、胡蘿卜和培根切小丁，蕓豆去兩頭老筋，切丁或者掰小段也可，玉米剝好玉米粒；
將上一步所有材料倒入電飯煲中，加鹽、醬油、醋、色拉油、蔬菜鮮味精、小米辣（不吃辣的可以不放）、放入開水（放開水是為了讓米吃起來勁道）拌勻即可；
PS：水分要盡量跟蔬菜平行即可，如果里面有白菜愛出水的菜，盡量就少放水哦；
PS：水分要盡量跟蔬菜平行即可，如果里面有白菜愛出水的菜，盡量就少放水哦；
啟動平時蒸米飯的電飯煲即可，等待程序完成后打開，拌勻即可；
按照以上的做飯，香噴噴好吃又安全的煲仔飯就制作完成了，是不是可以多吃幾碗哇；
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