超級美味超級好吃的砂鍋亂燉咋做?亂燉放啥比較好吃?
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說起亂燉,大家估計曉得最多的就是東北的菜,東北就是亂燉胡亂燉感覺太入味,吃著也很好吃,我們今天就來說一個亂燉,那亂燉如何做好吃呢,現(xiàn)在我們就來說說;
超級美味超級好吃的亂燉做法:
用料:五花肉、蘑菇、香菇、金針菇、魚豆腐、海帶、煮雞蛋(或者煮鵪鶉蛋)、花椒、大料、桂皮、香葉、冰糖、醋、生抽、老抽、料酒、蔥、姜、蒜;
第一步:前期準(zhǔn)備-把雞蛋(或者鵪鶉蛋)煮熟、把蘑菇、香菇、海帶都要焯水一下;
第二步、把肉洗凈切塊焯水,記得冷水下鍋,加料酒,花椒大料桂皮香葉,去掉浮沫撈出;
第三步、起鍋燒油,炒出料香,下入肉塊翻炒,加入料酒,醋(放點醋、肉容易爛)、生抽,老抽,不加鹽哦。
第四步:加入開水倒入砂鍋大火煮開,加入焯水的蘑菇、海帶中小火1小時,加入魚豆腐,金針菇,香菇。
第五步、煮熟后,放入打好花刀的雞蛋或者鵪鶉蛋,加鹽,小火5分鐘關(guān)火,燜30分鐘即可享用美味的亂燉。
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